专家：敌敌畏对消杀人员危害更大 违规使用暴露监管漏洞。2026年8月24日，新京报调查揭露厦门绿林森环境科技有限公司为绿茶、先启半步颠等数十家连锁餐饮企业提供消杀服务时，长期违规使用敌敌畏。员工将原液灌入矿泉水瓶以规避检查，餐厅地面残留检测呈阳性，当地市监部门已介入调查。
据涉事公司员工透露，为躲避监管，他们将敌敌畏从原装瓶倒入矿泉水瓶并撕掉标签，甚至使用“三无”杀鼠剂。有员工坦言“消杀过的餐厅打死也不吃”。记者对多家餐厅采样检测，结果均显示敌敌畏阳性。更恶劣的是，在监管部门介入当晚，该公司仍表面换用合规药品“残杀威”，实际继续使用敌敌畏作业。
此前曾发生餐馆用敌敌畏消毒致26名食客熏倒、酒楼消杀致130名员工集体中毒的案例。敌敌畏作为高毒有机磷农药，国家明确禁止在餐饮场所使用，但涉事公司为何敢如此肆无忌惮？这背后暴露了企业的道德缺失和餐饮消杀行业监管的深层次问题。
连锁餐饮企业默许违规消杀的核心原因是合规消杀成本与违规操作收益严重失衡，以及监管体系存在的漏洞。从成本角度看，合规的食品级消杀药剂价格是敌敌畏的5-10倍。以常见的拟除虫菊酯类卫生杀虫剂为例，每升价格约50-80元，而敌敌畏原液每升仅需5-10元。对于拥有数十家门店的连锁品牌，若全面使用合规药剂，单店每月消杀成本将从数百元飙升至数千元，年增加成本超百万元。这种成本压力让部分餐饮企业选择“睁一只眼闭一只眼”，甚至与消杀公司形成“默契”。
监管层面的漏洞也助长了违规行为的蔓延。中国卫生有害生物防制协会发布的《餐饮行业有害生物防制服务指南》明确要求，餐饮场所必须使用具有卫生杀虫剂登记证的产品，但实际执行中，监管部门多采用预约式检查，企业有充足时间掩盖违规痕迹。此外，餐饮企业对消杀服务商的资质审核普遍流于形式，多数仅查看营业执照，未核验从业人员的有害生物防制员职业技能等级证书。